Медицина (2)

Рерайт

Оригинал

Кофеин хорошо или плохо? Тщательное изучение с научной точки зрения всем известного кофеина, который мы ежедневно принимаем в той или иной мере, выпивая кофе или чай, дало результат совершенно неожиданный. Были выявлены свойства кофеина активизировать новообразования в тканях груди (мастопатию), то есть появляются кистозно-фибриозные рубцы, что грозит перерождением таких уплотнений в злокачественную форму. К тому же, кофеин способен провоцировать аритмию. При чрезмерном употреблении кофе возможен сбой сердечного ритма. И ещё – возможно развитие рака желудка, по мнению специалистов в области гастроэнтерологии, особенно у лиц с наследственным предрасположением к таким заболеваниям. Но всё же, кофеин уже длительное время используется в области спорта, хотя окончательно влияние его на улучшение спортивных результатов не выявлено. Проводились изучения, доказывающие способность кофеина тормозить затраты гликогена при интенсивных тренировках, это происходит в связи с тем что включается процесс сгорания подкожных жировых отложений. В теории это можно сформулировать следующим образом: происходит кофеиновая стимуляция секреции эпинефрина – то есть гормона, вытягивающего жир из вырабатывающих жировые отложения клеток. В этих клетках образуются жировые запасы. Вот этот жир и сгорает в процессе энергообмена. Выявлено, что приведённый выше процесс управляется потреблением кофеина, но не всегда одинаково, наверное, это зависит от того, в каком виде кофеин поступает в организм. У лиц, постоянно пьющих кофе, сокращение подкожных жировых запасов не наблюдалось. Возможно, здесь сказалась привычка пить кофе с разнообразной выпечкой, а это углеводы, которые могут нейтрализовать кофеин. Если взять такой вид спорта, как бодибилдинг, то здесь кофеин влияет на положительные показатели. С его помощью происходит активное внедрение кальция в клетки мышц, что в конечном результате повышает силу. Для такого вида спорта характерны однообразные тренировки. Поэтому кофеин также способствует повышению эмоционального тонуса спортсменов. Интересен факт стимуляции формирования в печени своеобразного вида белка крови, жёстко объединённого с тестостероном. Белок присоединяет молекулы тестостерона и лишает их активности. Можно отметить аналогичные действия ещё одного белка крови – альбумина. В общем – эти белки нейтрализуют 98-99% тестостерона, вырабатываемого половыми железами. Это является природной защитой клетки от злокачественных изменений под влиянием андрогенных, а также анаболических свойств тестостерона. В результате только несколько процентов молекул тестостерона оказываются свободными. Эти молекулы проникают в клетки мышечной ткани, что способствует её росту. Снижению содержания в крови белков способствует гормон роста, а также инсулин, совместно с андрогенными стероидами. Повышению полового гормона у женщин способствуют гормоны щитовидки, а также эстроген. Сейчас выяснилось участие кофеина в этом процессе. Впрочем, большинство специалистов не верят данным о результатах последних исследований. Проблема, в пожилом возрасте женщин, участвовавших в эксперименте. Вероятно, возрастные изменения организма всё же отличают этих испытуемых от такого же контингента средних лет. Было зафиксировано увеличение содержания тестостерона в крови у участников эксперимента пожилого возраста, после приёма бора. Тогда этот факт дал повод производителям пищевых добавок добавлять бор в свой продукт. Но такого же результата не было, когда такие пищевые добавки проверялись на молодых людях. Наверное, аналогичный результат будет проявляться и при употреблении кофеина. Чтобы там ни было в этих экспериментах, следует понимать, да – кофеин сжигает жир, но вместе с этим получаем целый набор вредных результатов. Стоит задуматься над следующим: никто не запрещает пользоваться кофе для получения стимулирующего действия на организм. Но, проверено, одноразовый приём 125 стаканов просто чая или 75 стаканов кофе, вызывает сильное удушье или остановку сердца, что одинаково заканчивается смертельным исходом. Никто не спорит, что кофеин эффективен, ускоряя метаболические процессы в организме, что способствует удалению лишнего жира. Стандартная порция кофе содержит 100 мг кофеина, это увеличивает метаболизм на 3-4% в продолжение двух часов. Приём чашки кофе через каждые два часа на продолжении 12 часов, повышает метаболизм до 8-11%, при этих показателях начинается процесс удаления жира из организма. Такой же результат получим, если пить кофе перед тренировкой, потому что физические упражнения усилят термогенные свойства кофеина. Добавление к кофеину эфедрина и аспирина ускоряют влияние кофеина. Но, согласно научным разработкам учёных в этой области, употреблять кофеин всё же лучше в натуральном виде. Натуральный кофеин добавляется к содержимому значительного количества препаратов для сжигания жира, вместе с эфедрином. Как правило, кофе оказывает минимальное воздействие на процесс сжигания жира, но может и вообще не оказывать никакого воздействия. Исследования в Канаде показали, что в популярных сортах этого напитка имеется незнакомое соединение, нейтрализующее действие кофеина. Что касается культуристов, то для них существенно – употребление кофеина сводит на нет влияние креатиновых добавок. При повышенном внимании к кофе, особо к растворимым видам, желудочно-кишечный тракт производит повышенное количество кислот. Это приводит к язвенной болезни желудка, а также кишечника и влияет на превращение креатина, употребляемого в форме добавок, в лишнее вещество креатинин. Можно высказать предположение – креатин вреден во всех видах, включая и употребление с чаем. Не совсем обычно, но факт - наблюдения не выявили всё же в приведённом примере нейтрализации воздействия креатина. Но для культуристов важнее недавно научно подтверждённые сведения о взаимодействии кофеина и тестостеронов.

Кофеин хорошо или плохо? Научные исследования такого заурядного вещества как кофеин, содержащегося в кофе и чае, привели к результатам, которые иначе, как шоковыми, не назовешь. Кофеин, как, оказалось, провоцирует мастопатию - образование в ткани молочной железы кистозно-фиброзных уплотнений, грозящих перерасти в раковую опухоль. Вдобавок, кофеин расстраивает сердечный ритм, и если вы пьете кофе часто и помногу, у вас может развиться тяжелая форма аритмии.Но и это не все. Врачи - гастроэнтерологи убеждены, что кофеин провоцирует рак желудка у тех, кто наследственно предрасположен к этому заболеванию. Кофеин давно применяется в спорте, хотя положительное действие кофеина на спортивные качества окончательно не подтверждено. Есть исследования, которые доказывают, что кофеин способен замедлить расход гликогена в период тяжелого тренинга за счет включения особого механизма пережигания подкожного жира. Теоретическое обоснование звучит так: кофеин стимулирует секрецию эпинефрина - гормона, который извлекает жиры из жировых клеток, где они хранятся, и дальше эти жиры становятся топливом энергообмена. Однако этот эффект, по-видимому, зависит от формы, в которой кофеин поступает внутрь организма. По крайней мере, у тех, кто регулярно пьет кофе, ничего подобного обнаружено не было. Может быть, все дело в том, что кофе обычно пьют со сладким печеньем или пирожными - углеводы убивают действие кофеина напрочь. В бодибилдинге кофеин результативен, поскольку он усиливает поступление кальция внутрь мышечных клеток, а это реально повышает мышечную силу. Помимо этого, для культуристов, страдающих от монотонности тренинга, важен бодрящий эффект кофеина. Он вызывает состояние психо-эмоционального подъема. Как оказалось, кофеин стимулирует образование в печени особой разновидности белка крови, который впрямую связан с тестостероном. Этот белок производит захват молекул тестостерона и делает их неактивными. Кстати, эту работу проделывает и другой белок крови - альбумин. В целом оба белка обезвреживают до 98-99% тестостерона, секретируе мого половыми железами. Таков защитный механизм природы, оберегающий клетки от раковых мутаций под действием андрогенных и анаболических свойств тестостерона. Только один или два процента молекул тестостерона остаются свободными. Они то и взаимодействуют с мышечными клетками, вызывая их рост. Известно, что уровень белков в крови снижают такие гормоны, как гормон роста, инсулин и андрогенные стероиды, а повышают женский половой гормон эстроген и гормоны щитовидной железы. Теперь последний список дополнил еще и кофеин. Между тем, многие специалисты отказались принять данные последних экспериментов на веру. Дело в том, что участниками исследований были пожилые женщины. Похоже, что их организм устроен иначе, чем у людей среднего лет. Во всяком случае, когда они принимают бор, это повышает у них уровень тестостерона в крови. Когда-то это послужило основанием для производства пищевых добавок с бором, но как оказалось, эти добавки не дают такого эффекта у молодых людей. Возможно, что с кофеином повторяется та же история. В любом случае, вы должны знать, что кофеин способен пережигать жир, но имеет целый букет отрицательных побоч ных последствий. И если вздумаете использовать кофе как стимулятор, знайте, что большие количества обыкновенного кофе легальны. В случае, если вы одолеете за раз 125 стаканов чая или 75 кружек кофе, вы тут же скончаетесь на месте от удушья или остановки сердца. Бесспорным является эффект кофеина. Он реально усиливает метаболизм, что сопровождается сжигаем жира. Только одна чашка кофе, содержащая обычно 100 мг кофеина, повышает метаболизм на 3-4 процента в течение 2 часов. А вот если выпивать по чашке кофе через два часа в течение 12 часов, то метаболизм повысится уже на 8-11 процентов, а это уже режим сжигания жира. Термогенный эффект кофеина повышают упражнения, поэтому кофе рекомендуют пить перед тренировкой. К тому же, действие кофеина можно еще больше усилить, если принять его вместе с эфедрином и аспирином. Между тем, ученые подчеркивают, что лучше всего применять кофеин в чистом виде. Такой кофеин входит в состав многих сжигателей жира, наравне с эфедрином. Обычно кофе имеет либо минималь ный термогенный эффект или совсем его не имеет. Канадские исследователи обнаружили в распространенных сортах неизвестное вещество, блокирующее эффект кофеина. Для культуристов крайне важно то, что прием кофеина может нейтрализовать действие креатиновых добавок. Если культурист пьет много кофе, особенно растворимого, его пищеварительная система вырабатывает намного больше кислот. Зато часто становится причиной язв желудка и кишечника, а также способствует преобразованию креатина, принимаемого в виде добавок, в совершенно бесполезное соединение креатинин. Выходит, что креатин нельзя принимать даже с чаем ? Как ни странно, но исследователи не обнаружили в этом случае угнетения действия креатина. Впрочем, куда более важным является для культуристов последнее открытие ученых, касающиеся связи кофеина и тестостерона.